Broodloos: een update

Bijna 2 weken geleden schreef ik dat ik wilde proberen ‘broodloos‘ wilde lunchen. Of, in ieder geval, de werklunch. Wijze Papa ging ook mee doen, maar hoe het precies ging uitpakken wisten we van te voren niet. Hieronder een opsomming van dingen die afgelopen dagen door ons hoofd zijn gegaan!

broodloos update - MamaWijs

1. We hebben nog 1 keer brood gegeten (een stokbrood op zaterdagavond), maar verder heb ik sinds het begin van dit experiment geen brood meer gegeten. Niet als ontbijt, niet bij de thuislunch, niet bij de werklunch. En ik heb het geen seconde gemist!

2. We hebben 2 lunchbots aangeschaft, een Uno en een Duo. Hierover later meer!

3. Wat ik meeneem aan eten is ruim voldoende voor op mijn werk.

4. Salade en soep zijn handig om achter de hand te hebben! Soep om op te warmen (als ontbijt of lunch) en salade om mee te nemen naar het werk.

5. De kinderen vinden hapjes en dippen ook leuk, soms ontbijten we zo met z’n allen van één schaal: allerlei hapjes en een dipje erbij. Jammie!

6. Maar de kinderen eten verder nog steeds brood. De Wijze Papa en ik eten het niet.

7. Ik heb nauwelijks honger overdag. Dat had ik eerder eigenlijk ook niet hoor, maar ik snoepte natuurlijk wel eens iets lekkers tussendoor. Op één of andere manier brengt dit experiment met zich mee dat ik ook daarmee strenger ben.

8. Net als met suikerloos, verwachte ik hier eerlijk gezegd ook een haleluja, die kwam toen niet en nu wederom niet. Ik voel me niet anders dan anders, en hoopvol stond ik elke keer op de weegschaal om te zien of er al iets veranderd was. Vanmorgen pas, zag ik dat de laatste 2 vakantiekilo’s er ook af waren, maar of dat nou toeval was…? In ieder geval vind ik iets makkelijker vol te houden als het ook een merkbaar effect heeft.

9. We hebben het experiment wat extremer gemaakt, en eten steeds meer Paleo. Geen granen en geen suiker, zo min mogelijk aardappelen, zo veel mogelijk vlees/vis/ei/groente/fruit/noten/zaden. Zo iets, ongeveer. We waren al geen grote zuivelgebruikers, op een bakje yoghurt per dag na en soms yoghurt in een smoothie. Dat mag van ons nog steeds. Kaas mag van ons ook wel.

10. De groenten en het fruit vliegen er doorheen! Ik heb echt flink ingeslagen afgelopen week, en kookte gisteren met de laatste restjes. Ik vind het nog wel lastig van te voren te bepalen wat ik precies mee moet nemen, ik ben nog niet gewend aan het plannen van DRIE maaltijden per dag.

11. Eigenlijk zouden we beter vlees moeten eten. De vleeswaren (lekker, opgerold met wat groente erin) zitten vol met dingen die ik helemaal niet wil. Beter vlees is duurder.

12. Ik wil een moestuin!!

13. Ik word duizelig van alle recepten die ik tegenkom op Pinterest. Ik heb het idee dat ik opnieuw moet leren koken, gisteren maakte ik de eerste maaltijd met ‘alleen maar’ groente en vlees. Wijze Papa had het idee dat er iets miste, ik vond het prima.

14. Hoe leuk ik dit experiment ook vind, en we gaan er zeker mee door, ik vind het wel hard werken. Ik moet er veel meer over nadenken, en moet anders boodschappen doen en anders koken.

Koken op inductie: mijn ervaringen

In onze nieuwe keuken koken we op inductie. Het zou nooit in me opgekomen zijn iets anders te nemen dan het oude vertrouwde gaspitje, maar nu we een weekje of 3 ervaring hebben met inductie, wil ik nooit meer terug!

koken op inductie - mijn ervaringen - MamaWijs

Bij het plannen van onze keuken hield ik in ieder geval rekening met een plaat, zonder een oven eronder. In ons oude huis hadden we een gasfornuis met enorme oven eronder. Maar later kochten we ook nog een inbouwoven, op ooghoogte. Ideaal!

Mijn zusje was ook bezig met nadenken over een keuken, en zij begon over inductie. Ze had gehoord dat het veel scheelde in energieverbruik. Toen gingen wij daar ook eens over nadenken, en zodoende hebben we nu een inductieplaat. En het bevalt uitstekend!

De voordelen van koken op inductie

1. Simpel (en dan heb ik het niet over het installeren, maar over het bedienen. Ik heb de handleiding nog niet gelezen, maar het systeem is eenvoudig: druk op de aan-toets, en druk vervolgens op de gewenste stand)

2. Schoon (ik heb gelukkig geen foto’s van ons oude gasfornuis, maar wat een werk om dat ding goed schoon te krijgen! Bij de inductieplaat is het simpel: doekje erover en klaar!)

3. Snel (ik was laatst wat laat met het eten koken, en besloot de hoogste stand (9) eens te gebruiken. De pan, gevuld met boontjes en water, was werkelijk waar binnen een minuut kokend warm!)

Nog meer voordelen vind je op deze site (al is het wel de site van een leverancier van o.a. inductieplaten, dus korreltjes zout bij de hand).

Nadelen, zijn die er dan ook? Tsja, je hebt wel speciale pannen nodig. Inductie werkt met magnetisme, en niet alle pannen zijn daar voor geschikt. Gelukkig was onze set kookpannen wél geschikt, en hadden we al een geschikte koekenpan. Gisteren kochten we een hapjespan voor inductie, en zo kostte het ons niet heel veel geld. Maar het zou dus kunnen zijn dat je al je pannen moet vervangen, dat is natuurlijk best prijzig!

Aan de onderkant van onze pannen stond het tekentje voor inductie (een liggende spiraal), maar je schijnt het ook te kunnen testen met een magneetje. Blijft die onder je pan plakken, dan zou die geschikt kunnen zijn voor inductie koken. We hebben ook gehoord dat pannen die eerst op gas gebruikt zijn niet altijd geschikt meer zijn voor inductie, omdat de pan krom trekt. Voor inductie moet de bodem vlak zijn, anders ‘ziet’ de plaat de pan niet.

Ik heb al van alles uitgeprobeerd op inductie: bakken, koken, pannenkoeken bakken, roerbakken. Ik heb zelf nog geen nadelen kunnen ontdekken!

Hoe kook jij?

Pinnen versus contant geld

pinnen of contant betalen? - MamaWijs

Collectanten gaan hier bij ons aan huis meestal met lege handen weg, of wij het nu een goed doel vinden of niet. We hebben namelijk bijna nooit contant geld in huis! Ik pin eigenlijk altijd in de winkel, en verder maken we alle bedragen over, het liefst zelfs automatisch.

Grappig dat er op Huisvlijt net een post verschijnt over precies hetzelfde onderwerp!

Ik zat me net vandaag af te vragen wat nu eigenlijk de voor- en nadelen van virtueel geld zijn. Hoe ik daar op kwam? Vanmorgen verkocht ik 2 ladekasten, dat leverde mij €30 op. Fijn, dacht ik, kan ik straks mooi de boodschappen van betalen! Maar eenmaal bij de kassa was ik dat weer vergeten, en stak ik automatisch de pinpas in de automaat.

Helemaal geen probleem natuurlijk, dat geld komt echt wel op ;)

Maar zo zat ik dus na te denken over de voor- en nadelen van pinnen.

Voordelen:

  • het is snel (geen geld uittellen)
  • nooit kijken of je wel genoeg geld in de portemonnee hebt
  • inzicht in je uitgaven (want aan het einde van de maand download je een overzicht van je rekening, en je ziet elke pinbetaling in elke winkel!)

Maar er zijn natuurlijk ook nadelen:

  • het blijft technologie, en die moet het natuurlijk wel doen
  • hoe leer je je kind omgaan met geld als je kind nooit kan afrekenen omdat je natuurlijk je kind je pincode niet kunt geven? Dit vind ik een groot nadeel, zeker nu Dochter zo oud wordt dat ze eigenlijk wel geld-les nodig heeft.
  • straks is het tijd voor zakgeld, hoe gaan we dat doen als we geen kleingeld in huis hebben? Kan natuurlijk ook virtueel…
  • er zijn nog steeds plekken waar je niet kunt pinnen (al komen wij die niet vaak tegen)

Trouwens, voor de boodschappen was ik €39,59 kwijt, dus dat had ik met mijn €30 toch niet gered. Doordat het broodloos eten heel goed gaat, moet ik wel ineens anders boodschappen doen. Zodoende had ik ineens een flinke tas vol met Veel Groente en Fruit, maar had ik niet van tevoren in de gaten hoeveel geld het zou kosten!

Wat doe jij liever: pinnen of contant betalen?

Gezinsdoelen 2013-2014

Een collega-meester zei bij de start van het schooljaar ‘de beste wensen!’. En zo voelt het voor mij ook altijd een beetje: de start van een nieuw schooljaar nodigt bij mij meer uit tot het maken van goede voornemens dan de start van een nieuw kalenderjaar.

We wonen nu in ons nieuwe huis, waar voor ons gevoel nog een enorme kluslijst aan vast hangt. Die dingen ga ik hier allemaal niet noemen, omdat we hebben afgesproken dat we per klus bekijken wat we wanneer gaan doen. Geen tijdsdruk van verkoop meer, rustig aan!

  • inzicht in de nieuwe financiële situatie (onze hypotheek is anders, we hebben andere kosten voor de kinderopvang)
  • mealplans maken en ‘strak’ boodschappen doen (in de zomervakantie-verhuisperiode was het eten vaak makkelijk en minder gezond. Nu even weer aan de teugels trekken!)
  • kinderen afwennen van ranja en teveel suiker (in de hitte van de zomervakantie hebben we onszelf ranja drinken aangeleerd. We dronken altijd water!)
  • de werklunch wordt broodloos (en misschien de thuislunch, en het ontbijt…)
  • goed letten op mijn tijdsplanning, want de agenda staat veel te vol! (werk, studie, vergaderingen, auteursklus, en mijn websites bijhouden)
  • zondag uitje met het gezin blijft! In onze nieuwe woonomgeving kunnen we prachtig wandelen, maar ook het bos blijft een leuke plek om heen te gaan.

Broodloos, of zoiets

Een tijdje geleden deed ik suiker in de ban, en at ik een tijdje zoveel mogelijk suikerloos. Het was niet heel erg moeilijk, maar het leverde me ook geen bijzonder resultaat. Ik heb het langer volgehouden dan jullie hier konden lezen, maar er viel gewoon niets bijzonders te vertellen. Geen halleluja, geen veranderingen in mijn gesteldheid, geen veranderingen in mijn gezondheid (ik bleef even gezond). Ondertussen heeft suiker gewoon weer zijn intreden gedaan in mijn eetpatroon, en ik merk er net zo weinig van.

Nu is het tijd voor een nieuw experiment. Al een tijdje spookt door mijn hoofd dat ik minder brood wil eten. Dit heeft meerdere oorzaken:

1. Zoon heeft na het eten van zijn ontbijt en lunch DIRECT weer honger, en blijft de hele tijd om eten vragen. Hij eet fruit, noten, rozijnen, worteltjes, dus dat is het probleem niet. Maar ik vraag me wel af of hij niet beter iets anders kan eten dan brood. Iets dat WEL vult, en hem minder om tussendoortjes doet zeuren.

2. Door Eva ben ik meer te weten gekomen over Paleo. Het eten van ‘echt’ voedsel was al niet vreemd voor me, maar Paleo gaat nog even een stapje verder. Of eigenlijk een stapje terug, terug naar de basis. En die basis bevat geen brood! Ik ben geen expert op het gebied van Paleo, echt niet, maar het intrigeert me. Het klinkt allemaal heel erg logisch, dus ik blijf er over lezen.

3. Ik houd niet van brood. Ik eet brood omdat ik er (lekker dik) chocopasta op kan smeren. Vaak kies ik er al voor om iets anders mee te nemen als lunch naar mijn werk. De overgebleven pasta van gisteren of een bakje sla. Brood is bla.

4. Ik kwam op een site (wederom over Paleo) een bericht tegen over Paleo gevulde lunchbakjes. Die zagen er LEKKER uit! Zelfs Wijze Papa vond het interessant, en aangezien het schooljaar (en de daarbij behorende werkweken) gaan beginnen, willen we eigenlijk allebei onze lunch op een andere manier aanpakken.

broodloos, of zoiets - MamaWijs

Dus, de nieuwe uitdaging is: een lunch zonder brood. Eigenlijk is het voor mij breder, een lunch zonder granen. Crackers mogen ook niet, en pasta dus ook niet. Een lunch met groente, fruit, ei, vlees, vis, noten en zaden. Ik droom al over lekkere dipjes, heerlijke salades, een beetje zoals op de bovengenoemde site. Maar…

1. Ik wil geen uren in de keuken staan ‘s ochtends! Brood smeren was altijd zo gepiept, aangezien we toch brood eten als ontbijt. Ik gooi er wat kaas tussen, doe de broodjes in een zakje, en klaar.

2. Hoeveel neem ik mee? Al jaren eet ik 3 boterhammen als lunch. Ik wil geen honger hebben, dus het is even aftasten hoeveel ik van alles mee moet nemen.

3. Ik heb vandaag boodschappen gedaan met dit nieuwe lunch-regime in gedachten. Ok, ik heb veel vlees ingeslagen omdat ik een spaarkaart moest vullen. Maar ik was het dubbele kwijt van wat ik normaal kwijt ben! Sowieso klinkt het hele Paleo-verhaal me heel erg duur in de oren. Ik ben benieuwd wat dit gaan doen met ons budget.

Morgen is mijn eerste werkdag van dit schooljaar. Op woensdag en vrijdag moet ik snel lunchen (jaja, ik weet het, slecht), en op donderdag heb ik er iets meer tijd voor. Als voorbereiding heb ik net een salade gemaakt met makreel. De Wijze Papa houdt niet van vis, dus eten we dat eigenlijk nooit. Maar voor de gelegenheid kocht ik gerookte makreel, en ook een blik tonijn.

De salade stelt niet veel voor hoor, en de foto’s zijn ook echt niet geschikt voor in een kookboek. Ik gooide simpelweg wat lekkere dingen door elkaar (wortel, komkommer, tomaat, lenteui en makreel) en roerde er een flinke lepel mayonaise doorheen. Over mayonaise gesproken: als de pot leeg is, maak ik mijn eigen mayonaise! Zo simpel, en ook te gebruiken als lekker dipje (ik hou van dippen!).

broodloos, of zoiets - MamaWijs

Nu heb ik makreel salade voor 2 dagen (denk ik), en ook nog 2 bakjes met radijsjes (oh, dat komt volgend jaar in de tuin!). De lunch voor woensdag en donderdag staat zo klaar. Nog wat druiven en wat notenmix met cranberries mee, en klaar is deze Mama!

Het enige wat we nu nog willen, is lunchbakjes-met-vakjes. Ik heb al veel bakjes gezien, en de bakken die we willen (Lunchbots) zijn vrij prijzig. Wel rvs, en geen smaak-afgevend plastic. En ik ga op zoek naar nog meer lekkere recepten! Ik heb er zin in!!

Hebben jullie nog lekkere lunchrecepten?

Verhuizing: de post

De eerste twee delen van deze serie gingen over de makelaar en de foto’s die je van je huis maakt als je het te koop zet. Vandaag gaan we het hebben over ‘de post’. Je post verhuizen is namelijk niet meer zo gemakkelijk als ‘vroeger’!

verhuizing - de post - MamaWijsToen ik het huis uit ging, haalde ik een kaartje op het postkantoor. Daarop zette ik een kruisje bij alle bedrijven waar ik iets mee te maken had. De PTT (!) zou ervoor zorgen dat mijn post voortaan op mijn nieuwe adres aan zou komen!

Toen we een aantal jaren later van een flat naar een huurhuisje gingen, deden we hetzelfde. We maakten toen ook gebruik van de doorstuur-service: ze sturen een x-aantal maanden je post automatisch door naar de nieuwe adres, ook als je oude adres er nog op staat. Weer een aantal jaren later, PTT heette inmiddels TNT, kochten we ons eerste huis, en maakten we weer gebruik van datzelfde kaartje. Handig toch?

Tegenwoordig gaat alles natuurlijk digitaal, het kwam niet eens in me op naar het postkantoor toe te gaan. Ik zocht op de site van PostNL(!) hoe dat tegenwoordig ging met de verhuizing van de post. Ik kreeg weer een lijstje met bedrijven die ik kon aankruisen, zodat zij mijn nieuwe adres zouden krijgen.

Probleem: door de toename van postbezorgers naast PostNL is het lijstje met bedrijven heel kort geworden! Veel bedrijven waar wij wel klant zijn, stonden er niet eens bij. Het was een heel gedoe om alle post op de juiste plek te krijgen… Hieronder wat tips zodat jullie hopelijk minder ‘gedoe’ hebben!

1. Maak een lijstje

Wij maakten onder andere gebruik van een checklist om te kijken welke bedrijven allemaal ons nieuwe adres nodig hadden. Daarnaast hielden we een tijdje de post scherp in de gaten, om te kijken van wie we nog meer post ontvingen. Zo kreeg ik bijvoorbeeld een blad van de vakbond, en zocht ik direct op hoe ik mijn nieuwe adres door kon geven!

2. Doorsturen of niet?

Zoals gezegd kun je dus de postbezorger vragen of die je post een tijdje door wil sturen naar je nieuwe adres. Punt één: dit kost geld. Punt twee: het gaat hier niet om de post van andere bezorgers!

3. Nieuwe bewoners

Zorg dat je contact legt met de mensen die in jouw oude huis komen wonen. Je kunt met hen afspreken dat zij je post een tijdje bewaren, en dat je het ophaalt als de stapel groot genoeg is. Denk er wel aan dat je deze periode niet te lang laat duren: het is niet leuk om op je nieuwe adres steeds post voor de vorige bewoners te ontvangen! (soms zelfs jaren lang… uit ervaring).

4. Basisadministratie

Sommige bedrijven en instellingen halen hun adresgegevens uit de administratie van de gemeente. Geef de gemeente op tijd je nieuwe adres door! Wij zaten een tijdje zonder huis, wat inhield dat de gemeente ons nieuwe adres pas invoerde toen wij al 3 weken niet meer op het oude adres woonden. Sommige post werd dus tot die tijd op het oude adres bezorgd!

5. Nuts

Gas, elektra en water verhuizen gaat samen met het doorgeven van de meterstanden. Zodra je de sleutel van je oude huis overdraagt, geef je ook de meterstanden door. En als je je nieuwe sleutel krijgt, doe je hetzelfde!

6. Geadresseerde reclame

Hoewel ik de hoeveelheid reclame in onze brievenbus probeer te beperken met een NEE-NEE-sticker, krijg ik wel af en toe een catalogus met ons adres erop. Vergeet niet om ook die bedrijven een adreswijziging te sturen (of, misschien nog beter, gebruik dit moment om je adres van de lijst te laten verwijderen!). Het is misschien niet heel erg belangrijk de nieuwste catalogus van H&M op je nieuwe adres te ontvangen, maar het is voor de nieuwe bewoners van je oude huis wel heel erg vervelend om dat soort post voor jou te blijven ontvangen!

Nog een laatste tip: neem op je nieuwe adres een NEE-NEE-sticker

Het scheelt enorm in troep, je komt niet meer in de verleiding om van alles te kopen omdat het zo leuk staat in de folder, en… alle folders zijn online te bekijken als je dat toch wilt. Er is een app die Reclamefolders heet, geeft geen rommel!

Hoe en waarom doen we dit?

Heb jij dat ook wel eens? Dat je uit jezelf treedt, en hoofdschuddend naar jezelf en je leven staat te kijken? Dat je denkt: waarom doe je dit en hoe ga je hier in vredesnaam heelhuids uit komen?

Ik wel.

hoe en waarom doen we dit? - MamaWijsOns oude huis is leeg, de sleutel is overgedragen. We hebben 3 weken ‘dakloos’ op de camping gebivakkeerd, totdat we de sleutel van ons nieuwe huis kregen. Toen hebben we in één dag al onze spullen van de opslag naar ons nieuwe huis gebracht.

Mensen vroegen ons toen ‘of we niet eerst moesten klussen?’. Ja, eigenlijk wel natuurlijk. Eigenlijk trek je liever in een huis dat KLAAR is, zodat je alleen nog je meubels op de goede plek hoeft te zetten, en de dozen direct kunt uitpakken. In de ideale situatie hadden we dat zo gedaan. Maar nu zou dat betekenen dat we langer op de camping hadden moeten blijven. Niet alleen waren we er wel zat van na 3 weken, maar het kost ook geld, geld dat we beter kunnen gebruiken voor een nieuwe keuken ofzo.

En dus zitten we nu, met 3 kinderen en 2 katten in een huis dat op zijn kop staat. De kamers van de kinderen zijn ingericht en klaar om te gebruiken (al moet er te zijner tijd nog wel een likje verf op de muren en hebben ze nieuwe gordijnen nodig!). De badkamer is geschrobt en met een nieuwe douchekop klaar om te gebruiken. Slapen en douchen kunnen we dus.

De beneden verdieping is een ander verhaal. We hebben de keuken inclusief de plavuizen die daar op de grond lagen eruit gesloopt. De vloer in de woonkamer gaat er straks ook nog uit, en we zijn de wanden en het plafond aan het verven. Dat betekent dus: koken op een camping pitje, de bank en eettafel onder een plastic dekzeil tegen verfspatten, eten van wegwerpbordjes en brood smeren met wegwerpbestek.

Hoofdschuddend kijk ik naar mezelf, zie ik hoe ik 3 kinderen vermaak op 1 slaapkamertje als het regent, zie ik hoe ik nog maar eens een rondje loop met Dreumes, omdat hij anders overal aanzit. Hoofdschuddend zie ik mezelf zoeken naar de kaasschaaf, ergens onder het plastic, of onder het stof. Afwassen en een was draaien kan niet (want de wasmachine en droger komen in de bijkeuken, en daar ligt nog geen vloer).

Ik zie gelukkig ook hoeveel beter de kinderen zich in deze buurt vermaken, vergeleken met de vorige buurt. Ze hebben veel meer (en leukere!) vriendjes en vriendinnetjes. School is lekker dichtbij, handig voor straks. Een rondje lopen is geen straf: als ik de straat uitloop is dit mijn uitzicht:

uitzicht - MamaWijsDat gele stipje is een trein, maar daar hebben we absoluut geen last van. De wit-met-zwarte stippen zijn koeien, en er graast een schaapskudde in de buurt. Allemaal natuur om ons heen, ook voor de kinderen om veilig in te kunnen spelen en ontdekken (dit kanaal is natuurlijk absoluut verboden voor hun!).

Hoe we dit doen? Gewoon doen, niet teveel over na denken, en niet teveel naar mezelf kijken. Waarom we dit doen? Omdat we graag DIT huis in DEZE buurt wilden hebben in de buurt van school en natuur. Waarom we dit ZO doen? Omdat het niet anders kon!

We zijn gek, idioot, maar we redden ons wel. En, cliché, uiteindelijk wordt alles beter en mooier!

Waarom het stil was op MamaWijs

verkocht - MamaWijs

Het is lange tijd stil geweest hier op MamaWijs. Er zijn vele redenen op te noemen, maar de hoofdreden was dat mijn hoofd te druk bezig was om me te richten op deze site. Druk bezig met het huis schoonmaken en opruimen voor een bezichtiging, druk met onderhandelen over een verkoopsprijs, druk met zoeken naar een ander huis, druk met tekenen van koopaktes, druk met regelen van een nieuwe hypotheek, en daarnaast ook gewoon druk met het leven van een gezin met 3 kinderen, 2 banen, een eigen bedrijf en een studie. De Zen was ver te zoeken…

Dat is het verhaal in een notendop, we zitten er eigenlijk nog middenin. Samen met de eindejaarsstress op mijn werk (het eind van het schooljaar gaat aan de ene kant heeeel snel, en aan de andere kant moet er nog een heleboel!) is het eigenlijk bijna niet vol te houden. Mensen feliciteren ons met de verkoop van ons huis, maar het voelt helemaal niet als een feestje. Hoe kan dat?

1. oud huis nieuw huis

Ons eigen huis is afgewerkt, klaar, mooi, precies zoals we willen. Waarom hebben we het dan te koop gezet? Omdat het in de verkeerde wijk staat, en omdat we graag een twee-onder-één-kap wilden in plaats van een hoekwoning. Ons toekomstige huis is zo’n twee-onder-één-kap, maar is niet afgewerkt. Er moet eigenlijk best veel gebeuren om het naar onze standaard op te krikken. *zucht*

2. dakloos

De huizenmarkt is tegenwoordig ‘a buyers market’. De kopers van ons huis hebben de prijs gekregen die ZIJ willen, en mogen vasthouden aan een datum waarop ZIJ ons huis willen betrekken. Wij wilden dat graag een paar weken uitstellen, omdat we nog niet in ons andere huis kunnen. Maar nee, ze hielden voet bij stuk, anders ging de koop niet door. Ons toekomstige huis daarentegen stond pas een week te koop, dus DIE verkoper had alle reden om te zeggen ‘als jullie niet akkoord gaan met deze datum, dan gaat de koop niet door’. Wij zaten in de tang, en dit betekent dat we straks 3 weken ‘dakloos’ zijn en verplicht vakantie moeten houden op de camping. *zucht*

3. opslag

Aangezien we dus straks 3 weken op de camping zitten, betekent dit dat we ALLES in ons huis tijdelijk moeten opslaan. ALLES moet ingepakt worden, terwijl je in een verhuisweek ook nog wel eens iets los in je auto gooit om heen en weer te rijden. Dit houdt in dat ik als een malle nog eens door ons huis ga om overbodige dingen weg te geven, weg te gooien of te verkopen. Bij elk item denk ik: wil ik dit inpakken, opslaan en verhuizen? Als het antwoord nee is, gaat het weg!

4. kattenpension

Dan zitten we nog met onze katten, die kunnen natuurlijk niet mee op vakantie! Dus moeten we een dierenpension regelen (=sneu geld) en zorgen dat ze hun vaccinaties nog krijgen voor die tijd (=extra regelwerk).

5. niet-kampeerders op de camping

Dan hebben we alles geregeld, en dan zitten we straks op de camping. Wij zijn helemaal geen kampeerders, en we hebben nog nooit met ons gezin gekampeerd! Wat als het weer niet mee zit? Wat als de kinderen 3 weken lang niet (goed) slapen? Wat als wij daar gefrustreerd gaan zitten zijn omdat we niets kunnen doen en geen huis hebben? Natuurlijk houden we onszelf ook voor dat we JUIST straks 3 weken niets kunnen doen en dus wel MOETEN uitrusten en bijkomen van alle stress. Maar toch vind ik het wel een beetje griezelig… kunnen wij dit wel?

6. financiële rompslomp

Voor het hele financiële gedoe (hypotheekshitz noemt zij dat) hebben we een ‘mannetje’ ingehuurd. Wel duur, maar we werden gek van alle dingen waar we aan moesten denken en wat we allemaal moesten regelen. Nu hebben we iemand die voor ons de hypotheek gaat regelen, gunstig voor ONS en niet voor de bank. Het gesprek met onze huidige bank/hypotheekverstrekker was een lachertje, en we waren er zat van. Afgezien van het eigen geld dat we in gaan brengen, zit er toch een stukje extra hypotheek bij. Als we eenmaal in ons nieuwe huis zitten en aan ons nieuwe budget gewend zijn, kijken we wel weer naar aflossingen enzo.

7. hoe doen we dit?

Drie weken zonder huis… waar gaat onze post heen? En voor het bedrijf hebben we een server en een constante internetverbinding. Hoe gaan we dat regelen?

8. nieuwe situatie regelen

Na de zomervakantie gaat Zoon naar een nieuwe peuterspeelzaal. Dit had ik gelukkig al op tijd geregeld. We gaan zelfs besparen in de nieuwe situatie! Nu gaat Zoon 1 dag naar de opvang en 2 dagdelen naar de peuterspeelzaal. Baby gaat 1 dag naar de opvang. In de nieuwe situatie gaat Zoon 1 dagdeel naar de opvang en 1 dagdeel naar de peuterspeelzaal (naar een 3+ groep). In december wordt hij 4 en mag hij dus naar school, wat nog weer goedkoper gaat worden. Baby gaat straks 2 dagdelen naar de opvang. Dit past bij mijn nieuwe werksituatie: nu werk ik donderdag en vrijdag, 2 hele dagen. Straks werk ik woensdagochtend, donderdag en vrijdagochtend. De ochtenden zijn dan de opvang/peuterspeelzaal-ochtenden. Donderdag wordt Wijze Papa’s vrije dag, zodat hij er dan voor de kinderen kan zijn. Deze besparing zal een stukje van de nieuwe hypotheeklasten kunnen verlichten!

Ondertussen gaat het leven gewoon door. Bij bijna alles wat we doen, denken we over hoe het straks moet/gaat. Als ik kon toveren, zou ik met mijn ogen knipperen en reizen naar eind augustus. Dan zitten we in ons nieuwe huis, alles is uitgepakt en het nieuwe schooljaar is klaar om te beginnen. Ik ben heel benieuwd hoe dat uit gaat pakken! Ha, woordgrapje.

Wie heeft er nog super-verhuis-en-kampeer-tips voor ons?

Suikervrije appel-kruimel

suikervrije appelkruimel - MamaWijs

Oh, wat was dit simpel, en heerlijk! Ik moest snel een foto maken, voordat alles op was! Het sprookje begon zo:

Er waren eens 2 appels. Ze hadden bruine plekjes, en zagen er niet zo smakelijk meer uit. Ze zouden weldra vervangen worden door een verse zak appels. Wat te doen?

Ik sneed de appels in kleine stukjes, deed ze in een ovenschaal, en bestrooide ze rijkelijk met kaneel. Vervolgens mengde ik er een handvol rozijnen door.

In een koekenpan roosterde ik een flinke handvol notenmix (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten). Daarna deed ik dit in de keukenmachine, samen met een handvol havervlokken, een flinke eetlepel honing, wat kaneel en ongeveer 50 gram roomboter. Dit hakte ik tot er een soort kruimeldeeg overbleef.

De kruimels verdeelde ik over het appelmengsel, en dit alles zette ik ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden. (of tot de kruimels bruin zijn)

Voor 2 flinke eters, of gewoon om de volgende dag nog een keer van te genieten!